畑人会席（はるさー会席）

パック旅行なので夕食がセットになっている。今日は日本料理＆琉球料理。
セットのディナークーポンを使ったらこのメニュー。その他に、３０００円プラスするとこれ、５５００円プラスするとこちら、と提示され、お好きなのをお選び下さい、と言う。
明らかにプラスしたほうがおいしそうに見えたので、３０００円プラスして「畑人会席」をチョイスした。
ら、これが想像以上においしくて感激してしまった。
志の高い人はどんなところにもいるんだなぁ。技術は申し分ないし、良く工夫されていてとてもおいしゅうございました。因みに、板長は柏原剛雄さんという方だそうです。
小鉢（湯葉煮凝り（車海老、ブロッコリー、人参）・アロエ素麺、冬瓜）
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造り（沖縄産白身　ミーバイという魚だそうです。結構脂がのっていました）
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鍋物（あぐー豚しゃぶしゃぶ。野菜は、黄色人参、水菜、エリンギ、紅芯大根、カンダバー。お肉も野菜もおいしい。）
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焼き物（赤マチ（ハマダイ）若草焼き。若草はほうれん草と白味噌で。魚にじゃがいものマッシュが巻かれて焼いてある。手前の緑のはヘチマのおひたし。お団子みたいなのは、人参・百合根・鬱金で色をつけた蕪）
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蒸し物（グルクン（タカサゴ）香り蒸し。香り蒸しというだけあって、ふたをあけるとゆずの香りが。）
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揚げ物（天麩羅。ゴーヤ、島らっきょう、紅芋。紅芋を千切りにして揚げてあってすごい工夫。）
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止椀（味噌仕立て　椎茸・冬瓜・小松菜）・食事（野菜丼・大葉やごまなどの混ぜ御飯に、フエフキダイのづけと海ぶどう。姿にちょっとびっくりしました。）・香の物　三種
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菓子（和菓子。色は紅芋でつけたのだそうだ。）
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