おいしい鶏もも肉だと、シンプルに塩胡椒してオリーブオイルで焼いて白ワインでちょっと香り付けしつつ最後は蒸し焼きにすると結構おいしいソテーが出来上がる。今日のもそれ。塩胡椒のかわりに、皮めには塩だけ、裏側にクレイジーソルトを振ってみた。
付け合わせはじゃが芋。「インカの目覚め」という種類の。中が黄色くて、栗みたいなじゃが芋。勿体ないから電子レンジでまるごと調理して、食べる直前に切ってバターを少しぬって頂きました。おいしい)^o^(
スープはキャベツ、セロリ、人参、ベーコンをチキンストックで。白いご飯はあきたこまち。