ふだん北海道にいて、魚の洋風料理を食べる機会があまりない息子君のリクエスト献立。白身魚のソテー、レモンバタ?ソース。白身魚を買いに近くのスーパーに行ったら、今日はあまり気に入るお魚が無くて、結局ニュージーランド産のメカジキ切り身を購入。塩胡椒して小麦粉を軽くはたいてバターとサラダオイル半々のところで焼く。ソースは、バター大さじ２を小鍋で軽く焦げるまで熱し、白ワインを大さじ２投入、アルコールが飛んだら仕上げにレモンの絞り汁大さじ１?２足したら出来上がり。付け合わせはレタス。
このほかに、グリーンアスパラの牛肉巻き。
スープはがんばってビシソワーズ（今日はじゃが芋で）を作成。美味しく出来て満足。白いご飯。