鶏もも肉に、クレイジーソルトで下味をつけてオーブンで焼く。途中に白ワインを振りかける。できあがったら取り出して盛りつけ、鉄板に残った肉汁を鍋に漉していれ、白ワインと塩胡椒を足してソースを作る。
付け合わせはレタスとトマト。色合いがきれいだと思って。
スープは、たっぷりキャベツとセロリ、人参、ベーコンで。ご飯は今日も北海道おぼろづき。
ごはんの記録と日々のつぶやきとお茶のお稽古、子育てにお仕事まで
鶏もも肉に、クレイジーソルトで下味をつけてオーブンで焼く。途中に白ワインを振りかける。できあがったら取り出して盛りつけ、鉄板に残った肉汁を鍋に漉していれ、白ワインと塩胡椒を足してソースを作る。
付け合わせはレタスとトマト。色合いがきれいだと思って。
スープは、たっぷりキャベツとセロリ、人参、ベーコンで。ご飯は今日も北海道おぼろづき。