鯛の塩焼きとお刺身

毎年、瀬戸内のおいしい鯛を送ってくれるEさん(家人の元教え子)。今回もまた立派な鯛3尾(うち1尾はお刺身用に三枚におろしてある)が届いた。お陰で我が家の子供たちは、お魚だったらEさんの鯛が好きという、何とも贅沢な子供に育ってしまった!
鯛は1尾はグリルで焼き、1尾は焼き網で手動で焼く。グリルは水分が飛びすぎるのか、火加減に気をつけてはいるがどうしても焦げてしまう。手で焼いた方が断然美しくおいしい。(家人担当)
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お刺身もおいしく頂きました。
鯛の他に、ほうれん草のおひたし、豆腐とわかめとぶなしめじのすまし汁と白いご飯。大人はビール。(本当はおいしい日本酒が欲しかった!!)