スズキの照り焼き

うちごはん日記 0

たいていスズキはバターかオリーブオイルで焼いて洋風にするのだが、今日は里芋を副菜にしたので和食系。初めて照り焼きにしてみた。
味が淡泊だから照り焼きもいけることがわかってよかった。
里芋は豚挽き肉（ふつうは鶏ひき肉だそうだけど）のそぼろあん。
おみそ汁は、九条葱と油揚げとエノキダケ。白いご飯と、ゆず大根のお漬け物。