塩麹豚

生協で最近気に入ってる、豚カタロースの塩麹漬け。西京漬けとか味噌漬けとかはあまり好きじゃないのに、これはおいしい。
塩麹ってちょっと前にブームになってたけど、私はそのとき全く無関心だった。ブームが去って（去った？）生協で見つけた商品が美味しくて、今頃になって塩麹の瓶詰め買ったりしている。トマトソースに隠し味で入れると超美味しいんだよ)^o^(。
今日は塩麹豚とレタスサラダ。ゼンマイと油揚げの煮物に、豆腐とわかめのすまし汁、白いご飯。上娘が友達からもらった福井県三国港産の甘えびふりかけ。