ボルシチ

中娘の高校入試日程が終わり、息子は国立前期日程を終えて今日帰宅。久々に家族６人揃ったのと、昼間たまたま東急で渋谷ロゴスキーのピロシキが手に入ったので晩ご飯はボルシチ。
クックパッドによると、飲食店に提供したレシピとか。
圧力鍋を使ったので楽ちん。ビーツも昔に比べるとアクが減ったのか食べやすくなっている。
キャベツ一個まるまるつかったけれど、もっと入れてもよかったくらい。
おいしかった！
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ロゴスキーのピロシキも美味しゅうございました。