きはだまぐろ腹身ステーキ用（一切れ１００グラム見当）を６切れ生協で買っていたので、今日はそれを解凍して焼く。ネットで探した結果、洋風に。白ワインにつけて臭みを取った後、塩胡椒（クレイジーソルトも）して、焼いて、その後のフライパンに、白ワイン、バルサミコ、醤油、みりんをほぼ同量入れて煮詰めてソースにする、というのをやってみた。参考にしたのはこちら。
野菜はジャガイモを電子レンジで温めてバターを塗ったのと、ブロッコリの塩茹で。
スープは、キャベツたっぷりと玉ねぎ人参ベーコンの澄んだスープ。白いご飯。
お魚はソースがなかなか美味しかった。醤油とみりんを使っているのに、まるでマデラソースみたいな出来。醤油とみりんが優秀なのか、それらをまとめてしまうバルサミコが優秀なのか。
息子に、今月一番のおいしさ、と褒められた。
今月一番って・・・嬉しいような嬉しくないような(‐＿‐)。