以前吉祥寺にあったトルコ料理屋さん「パムッカレ」でよく出たお料理を真似て作る。といっても作り方がわからないので、そこは適当に。たぶんクミンを入れればそれっぽくなるだろうと思ってやり始めたのは良かったんだけど、肝心のクミンが、無かった！前の家にいるときはあったはずなのにー・・・。
なので、トルコ料理かどうかわからないトマト煮の出来上がり。でもおいしいからいいのだ（いつもこればっかり）
牛肉の薄切り、玉ねぎ、プチトマト（細長い形のトマトが手に入ったので）、モロッコインゲンに、トマトジュースとトマトの水煮缶。調味料及び香辛料に、パセリの刻んだのとロリエ、パプリカに塩と胡椒。
白いご飯を少しと、フランスパン。（トルコパンにあらず）
吉祥寺にあったトルコ料理の店「パムッカレ」は今は新宿で営業してるらしい。
池袋の「カッパドキア」はまだ相変わらずあの場所で営業してるようだ。
都内トルコ料理ランキングを熟読してしまった。
http://tabelog.com/RC040401/tokyo/