我が家風鶏飯

末娘の宿題のうち、お昼ご飯を作って新聞にする、というものがあり、鶏飯を作ることにしていた。が、今日は昼間お出かけしてしまったので、晩ご飯に作ってレポートすることに。
我が家風なので、ご飯を炊いて、鶏肉は蒸して、柴漬けを刻み、錦糸卵を作り、わかめをきざんで、スープを作る。
末娘はなかなか筋が良くて、卵焼きも上手に焼きました。本場では鶏肉は手で細かく裂くのですが、うちでは切ってしまいます。
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次回はもう末娘に作ってもらえるな(^^)v