肉じゃがを洋風にするには。
まずオリーブオイルを使う。
醤油は使わずトマトを使う。
日本酒は使わずワインを使う。
そんなところかな？
薄切り牛肉たくさんとじゃがいもたくさんと人参、玉ねぎ、ぶなしめじ。トマトジュース（カゴメの契約栽培のジュースだよ）４缶つかって、トマトの水煮缶も一缶。
あと、私が豆好きなので、４種のお豆冷凍素材も投入。
味付けは塩と胡椒と砂糖少し。
夏らしく酸味があってさっぱりとした肉じゃがができた。
盛りつけた後、パセリのみじんぎりを散らして完成。
今日はこれで力尽きたので白いご飯と、最後になぜかキュウリのぬか漬け登場。
だって朝は和風肉じゃがのつもりだったんだもん！