お泊まり会最後のイベント、おやつづくり。
白玉粉にカボチャペーストと絹ごし豆腐をまぜこんでゆでる。黄色い色が鮮やかで、写真にするとなんだか団子に見えないね。（四角く作ったり三角に作ったりしてるし）
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甘辛ダレ、きなこ、あんこの３種でいただく。
レシピは以下の通り。なかなかおいしいのでお試しあれ。
材料
◆だんご
白玉粉 100ｇ
絹ごし豆腐 60ｇ
かぼちゃペースト 45ｇ
◆たれ
しょうゆ 大３
砂糖 小１０（＝カップ１／４）
みりん 小３
水 ７５ｍｌ
片栗粉 小１.５
◆作り方
豆腐はキッチンペーパーで水を切っておく
ボールに白玉粉、かぼちゃペーストを入れて、こねる。（かぼちゃペーストはなかなか売っていないので、かぼちゃをゆでてつぶしたものでＯＫ）
次に豆腐を半量入れこねる。
様子を見ながら残りに半量を入れる。
耳たぶ程度のかたさになるまでこねる。適宜お水も足す。
一口サイズにまとめる。
沸騰した鍋に丸めただんごを入れ、浮き上がってきたら穴あきお玉ですくい冷水の入ったボールに入れる。
きれいにだんごを盛りつけて完成。
タレは、鍋にしょうゆ、さとう、みりん、水、片栗粉を入れ、火にかける。とろみが出てきたら完成。
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