この家に越してくるとき、ビルトインのオーブンを入れた。それに伴いコンロも変えることになってしまった。かなりの出費にはなったが（引っ越し代よりオーブン＆コンロの方が高かった！！）、この二つは我が家では大活躍だ。
オーブンの良さはすでに分かっていたが、コンロがすばらしい。色々自動でやってくれる。特に揚げ物モードがとても良くできていて、天ぷらが上手に揚がるのだ。このあいだ家人が揚げたので（２回も！）こんどは私が挑戦してみた。
今日は、カボチャ、サツマイモ、グリーンアスパラ、ナスにエビ。今までは揚げ物といえば、鍋に温度計を挿して、油の温度いつも気にして、でもうまくいかなくて、というのを繰り返していたけれど、温度を気にしなくてよくなると格段に楽になる。
しかし、悲しいかな。私自身天ぷら経験が浅いため、お芋は若干固め、カボチャは若干柔らかめになってしまった。それなりに美味しかったからよかったけれど。
ほかに、豆腐のおみそ汁に、塩焼き鳥、白いご飯に、カブとキュウリのぬか漬け。
ぬか床が微妙に空気を含んでやわらかくなって手触りが良くなってきたと思ったら、ぬか漬けがおいしくなってきた。
ぬか床ミッション、毎朝忘れずにがんばろう。（またかけ声をかけて自分を励ます。）