平野レミさんのこのツイートが気になっていた。
今日生協で新玉ねぎが３キロくらい届いたので、早速６００グラムほど薄切りにして茹で始めた。
ら、なかなかお水が半分にならない。１時間以上かかっちゃった(^_^;)
できあがりは真っ白な、ぽってりしたポタージュ。たまねぎだけでこんなとろみが出るんだねー。ちょっと驚き。
甘いようなしょっぱいような不思議な味、という感想は末娘。
でも、これ、たくさんは飲めません。なぜかな。おいしいんだけど。お上品なレストランで出てくるくらいの、ちょっとだけ飲むのが良いみたい。
メインはポークソテーピッツァソース。トマトの水煮缶をつかって、ニンニク、オレガノ、ローズマリー、バジルなどを入れて（めちゃくちゃピッツァソース）。
付け合わせは、ジャガ芋のクリーム煮と、インゲン・エノキダケ・いろいろお豆のバタ炒め。
白いご飯。