いろいろ美味しいものを送ってくれる家人の教え子さんから瀬戸内の鯛とカンパチが届いた!
一尾まるまるは、塩をして網に挟んで焼き、片身は明日洋風に料理しようと思って冷蔵庫へ。もう一つの片身は切ってお刺身。カンパチも切ってお刺身にしていただく。
鯛の頭とアラは熱湯をかけた後、綺麗に洗って、そのまま昆布と潮汁に。
鯛尽くしの晩ご飯。
お野菜が足りないのでほうれん草のおひたしと白菜のお漬け物を添えて。
白いご飯は広島産コシヒカリ。
昨日国立大学前期日程の試験を受けて今日帰宅した息子君。試験の途中で具合が悪くなるようなこともなく、元気に受けられて良かった。ずいぶん成長したものだ。(病気と薬とのつきあいという意味に於いて)
試験の結果については、多分ダメだったんだろうけど、受験できただけでも良しとしよう。
後期日程の試験までまた勉強再開。