冷しゃぶ

お昼を近所のイタリアンレストランでがっつり食べてしまったので、晩ご飯は冷しゃぶとたっぷりのお野菜で軽く済ませる。
野菜はレタスたくさんとキャベツの千切りたくさんとキュウリにトマト。
豚肉をゆでた出汁を漉して大根、人参、ネギを入れて和風の野菜スープに仕立てる。
冷しゃぶはゴマだれの人、ポン酢醤油の人と好みが分かれる。私はゴマの方が好きだが、息子と中娘はポン酢醤油派だ。お肉とお野菜を一緒にサラダ感覚で食べる。
温かいしゃぶしゃぶのときもそうだが、冷しゃぶも白いご飯が進む。