百日咳にさらに風邪をひいたらしく、今日一日微熱。さすがに夕方は疲れてきたので１時間早退した。
家に帰るとちょっとほっとして、結局洗い物して、晩ご飯作って働いてしまった。
豚ロースの切り身が届いたので、リンゴを使ってソテー。巷で料理レシピサイトといえばクックパッドだけれど、私のお気に入りはＮＨＫの「みんなのきょうの料理」である。思えば私は「きょうの料理」を見るのが好きな子供だった。大人になってもやっぱり好きらしい。
今日参考にしたのは、こちら。リンゴを５ミリ角に切るのは面倒くさかったけど、とてもおいしくできた！付け合わせは、ジャガ芋のクリーム煮。
スープは、野菜とベーコンの澄んだスープ。入れた野菜は、キャベツ、大根、人参、しめじ、えのきだけ。きのこ類がはいるとなんとなくスープが美味しくなる。良い出汁がでるのかな。
白いご飯は、北海道のおぼろづき。新米。